خوراکی های مضر و مفید برای سلامت دهان و دندان

سلامت دهان و دندان بسیار مهم است و مراقبت از آنها از اهمیت بالایی برخوردار است. برخی عادات روزانه مانند مسواک زدن، استفاده از نخ دندان، تمیز کردن زبان، و استفاده از دهانشویه برای حفظ سلامت دهان و دندان اساسی هستند. با این حال، پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه همچنان یک مسئله شایع در جهان هستند.

علاوه بر مراقبت های بهداشت دهان و دندان، تغذیه ما نیز نقش مهمی در سلامت دهان دارد. برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها می‌توانند به دندان‌ها آسیب بزنند، به ویژه غذاها و نوشیدنی‌های با قند و اسید بالا؛ اما همچنان غذاهایی وجود دارند که به سلامت دهان و دندان کمک می‌کنند. تغذیه صحیح می‌تواند به جلوگیری از حفره دندانی، بیماری‌های لثه، تنفس بدبو و سفید کردن دندان‌ها کمک کند.

مواد غذایی مناسب برای سلامت دهان، لثه و دندان 

دندان‌ها و لثه‌ها بخشی از بدن ما هستند و برای عملکرد بهینه خود نیاز به تغذیه مناسب دارند. مواد مغذی خاصی برای هر بخش از بدن می‌توانند مفید باشند. در ادامه، به بررسی تغذیه مناسب برای دندان‌ها و لثه‌ها می‌پردازیم.

1 . غذاهای غنی از کلسیم و فسفر

برای محافطت از مینای دندان و داشتن دندان های قوی تر نیاز به مصرف مواد معدنی داریم ، برخی غذاها و نوشیدنی‌ها ممکن است به فرسایش مینای دندان منجر شوند. برای بازپس‌گیری این مینا و تقویت دندان‌ها، کلسیم و فسفر به عنوان دو ماده اساسی مهم واجد نیاز هستند. این عناصر مواد سازنده مینای دندان هستند و باید غذاهایی که حاوی آنها هستند را در رژیم غذایی خود جای دهید. این اقدامات به داشتن دندان‌های قوی و سالم کمک می‌کنند.

بهترین منابع:

• کلسیم: ماست، پنیر، غذاهای دریایی، شیر ،بادام
• فسفر: دانه، کدو تنبل، ماهی، برنج، آجیل، گوشت قرمز، تخم مرغ، توفو، آب قلم

2 . مصرف صیفیجات و سبزیجات ترد برای سلامت دندان

غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب هستند، برای حفظ سلامت دهان و دندان‌ها بسیار مفید هستند. این دسته از غذاها به چند نحو به دندان‌ها کمک می‌کنند. اولاً، مضمون جویدن این غذاها باعث تولید بیشتر بزاق می‌شود که به عنوان یک باکتری کش طبیعی عمل می‌کند و از ایجاد حفره دندانی جلوگیری می‌کند. دوماً، به علت ساختار خود، این غذاها به طور طبیعی سطوح دندان را تمیز می‌کنند و آرام و ملایم، ذرات مواد غذایی باقی‌مانده را از دندان‌ها پاک می‌کنند.

3 . غذاهای غنی از ویتامین D مفید برای دندان ها

ویتامین D برای سلامت عمومی شما بسیار حیاتی است، اما اگر به دندان‌های سالم نیز اهمیت می‌دهید، باید بدانید که ویتامین D برای آنها نیز اهمیت زیادی دارد. دلیل اصلی این مسئله این است که ویتامین D به بدن شما کمک می‌کند تا کلسیم را بهتر جذب کند، و این جذب به تقویت مینای دندان‌های شما کمک می‌کند.

بهترین منابع:

• ماهی
• زرده تخم مرغ
• روغن ماهی

4 . غذاهای غنی از ویتامین C برای سلامت دندان

ویتامین C قدرتمند و مؤثر است و می‌تواند به تقویت رگ‌های خونی کمک کرده و التهاب‌ها را کاهش داده و در نتیجه به بهداشت دهان و دندان شما کمک کند. این ویتامین علاوه بر اینکه برای تولید کلاژن، یک پروتئین کلیدی در بدن، ضروری است، به شما در مبارزه با بیماری‌های پریودنتال همکاری می‌کند. در صورت کمبود ویتامین C، لثه‌های شما ممکن است حساس‌تر شوند و باکتری‌هایی که به بیماری‌های پریودنتال منجر می‌شوند، قوی‌تر عمل کنند. بنابراین، تضمین مصرف مناسب ویتامین C می‌تواند به سلامتی لثه‌ها و دندان‌های شما کمک بزرگی نماید.

 

5 . غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در سلامت دندان ایفا می‌کنند، آنتی‌اکسیدان‌ها با مبارزه علیه باکتری‌هایی که به بروز التهاب و بیماری‌های پریودنتال منجر می‌شوند در حفظ سلامت لثه‌ها و سایر بافت‌ها از آسیب‌های سلولی و عفونت‌های باکتریایی محافظت میکند.

بهترین منابع:

فلفل دلمه، پرتقال، کیوی،توت فرنگی ، کلم بروکلی، کلم، سیب، انواع توت ها، انگور، کشمش، آجیل، لوبیا

6 . غذاهای حاوی پروبیوتیک مفید برای دهان و دندان

هنگامی که بحث درباره باکتری‌ها در بدن است باید به این نکته توجه داشت که دو نوع باکتری وجود دارند: باکتری‌های مفید و باکتری‌های مضر. پروبیوتیک‌ها از جمله بهترین نمونه‌ها از باکتری‌های مفید هستند. در حال حاضر شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها ممکن است به کاهش پلاک دندان و افزایش سلامت دندان‌ها کمک کنند.

بهترین منابع:

ماست، کامبوچا، ماکارونی، میسو و دیگر مواد غذایی تخمیر شده

7 . غذاهای غنی از آنتوسیانین ها، آرژینین و پلی فنل ها

علاوه بر پروبیوتیک‌ها، عناصر دیگری نیز وجود دارند که ممکن است به سلامت دهان کمک کنند. برخی از این عناصر شامل :

1. آنتوسیانین‌ها (که ممکن است از ایجاد پلاک روی دندان‌ها جلوگیری کنند و با سرطان دهان مبارزه کنند)
2. آرژینین (یک اسید آمینه مهم که ممکن است تشکیل پلاک را مختل کرده و شانس حفره دندانی را کاهش دهد)
3. پلی‌فنل‌ها (که ممکن است رشد باکتری‌هایی که به پلاک منجر می‌شوند را متوقف کنند و از بروز بیماری‌های لثه، حفره دندانی و بوی بد دهان جلوگیری کنند).

 بهترین منابع:

• آنتوسیانین ها:  انواع توت ها، انگور، گیلاس، آلو، بادمجان
• آرژنین : گوشت، سویا، آجیل
• پلی فنل ها: چای (سیاه و سبز)، انواع توت ها، کتان، کاکائو

8 . خوراکی هایی که بهتر است برای سلامت دندان از آن ها پرهیز شود 

• کراکرها
• میوه های خشک شده
• هر نوع نوشابه
• لوبیا و عدس

9 . خوراکی هایی که بهتر است برای سلامت دندان مصرف شود 

• کاکائو
• لبنیات ارگانیک
• ماهی چرب
• سبزیجات برگ دار
• پرتقال